20:19 | 16.05.2024
Всё для PhotoShop
Статистика
Сейчас на сайте
Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Посетившие за день
[ Полный Список ]

Новости

На столе и вокруг него


На столе и вокруг него — Издание посвящено традиционной кухне обских угров. Жанр исторического очерка, к которому обратился автор, позволил на основе обширного круга научных источников в популярной форме рассказать о системе питания, сложившейся у хантов и манси (наборе продуктов, способах их переработки и хранения, посуде и кухонной утвари), о пищевой традиции – важнейшей составляющей этнокультуры.
Альбом содержит иллюстрации XVIII-XXI вв., хранящиеся в фондах сибирских музеев и частных собраниях.
Отдельными разделами представлены рецепты традиционных блюд.
Для музейных и научных работников, преподавателей и студентов гуманитарных факультетов высших учебных заведений, школьников и всех читателей, кому интересны сибирская этнокультура и традиционная кулинария.

Название: На столе и вокруг него
Автор: Яковлев Я. А.
Издательство: Издательство Томского университета
Год: 2011
Страниц: 376
Формат: PDF
Размер: 24,59 Мб
Качество: Отличное



Не забудьте поделиться с друзьями:


Смотрите также:



Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]