Кабачковая икра - вкусная закуска, которая подается к различным гарнирам. В одном известном советском фильме она называлась заморской, редкостью, дефицитом. А что? И на столе смотрится красиво, и полезно для желудка, и сытно. И стоит недорого, что немаловажно!